Les Cols x Veraz: menú degustación de 6 tiempos

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⭐ ¡Vive una experiencia gastronómica única con Les Cols x Veraz: menú degustación de 6 platos! Disfruta de una propuesta culinaria inolvidable creada por la galardonada chef Martina Puigvert.
Qué vas a disfrutar
🍽️ Menú degustación de 6 platos exclusivos creados por Martina Puigvert
🏆 Martina Puigvert es la Chef Joven 2024 por la Guía Michelin
✨ Colaboración entre los prestigiosos restaurantes Les Cols y Veraz
💫 Una experiencia culinaria de alto nivel que te sorprenderá a cada bocado

Información
📅 Fecha y Hora: Elige en el selector de entradas
📍 Lugar: The Barcelona EDITION
👤 Edad: Apto para todas las edades

Menú Degustación
Platos incluidos:

• Aperitivos del huerto: calçot en tempura de carbón - lechuga con mostaza silvestre
• Con el aroma del sotobosque: royale de rebozuelos - terciopelo suave
• De la huerta: guisantes - menta, flor de guisante
• Del gallinero al plato: huevo fresco del día - colmenillas, espárragos silvestres
• Con la intención de cerrar el círculo: paletilla de cordero - berenjena, samfaina, leche oveja, lana, tomillo, romero
• Servido como postre: espárrago verde y blanco - aceite y sal 
• Inspirado en la naturaleza: paisaje volcánico de primavera, fresas, algarroba, ratafía, alforfón, flores
• De la repostería vegetal: macaró de hinojo - gominola de sauco y pera

Descripción
Prepárate para una aventura culinaria de alto nivel con el menú degustación de 6 platos diseñado por la chef Martina Puigvert. Disfruta de un poético menú ideado por la galardonada chef, con ingredientes temporales y no viajados. No te pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica única en el corazón de Barcelona. ¡Consigue tus entradas ya y disfruta de la magia de la alta cocina!