Cook Sunday Lunch

⭐ Cook Sunday Lunch con le grandi famiglie della ristorazione italiana è l'evento culinario imperdibile che ti permette di imparare e assaggiarai piatti dei più grandi chef durante il Cook Fest 2024. Scopri l'arte della cucina a Milano presso il Palazzo della Permanente.

🎫 Biglietti per Cook Sunday Lunch 

Domenica 6 ottobre, ore 11:30: Questioni di famiglia: a pranzo con gli Alajmo, i Cerea, gli Iaccarino e i Romito

Una delle peculiarità della ristorazione italiana è di essere, molto spesso, un business familiare. Con tutto ciò che ne comporta: vantaggi e complessità, dalla solidità economica e dei valori alla delicatezza del passaggio generazionale. In una tavola rotonda davvero inedita abbiamo riunito quattro grandi famiglie dell’alta cucina nazionale. Per raccontare non solo le loro storie private, e uniche, ma anche per tratteggiare insieme una sorta di modello su come, nel nostro Paese, si affronti il mondo dell’ospitalità. Sul palco, la famiglia Alajmo (tre stelle Michelin, Le Calandre, Rubano-Padova), la famiglia Cerea (tre stelle Michelin, Da Vittorio, Brusaporto-Bergamo), la famiglia Iaccarino (due stelle Michelin, Don Alfonso 1890, Massa Lubrense-Napoli) e la famiglia Romito (tre stelle Michelin, Reale, Castel di Sangro, L’Aquila).
Il pubblico assaggerà: ricciola affumicata, farina di scorzette di cedrangolo con frullato di fave, semi di finocchietto e maionese all’aglio degli Iaccarino; i paccheri ai tre pomodori “Da Vittorio” dei Cerea; il pane di Niko Romito con il ragù del laboratorio; il lievitato dolce degli Alajmo.

Punti salienti
👨‍🍳 Cucina dal vivo 
🎁 Kit in dotazione con grembiule e shopper esclusiva COOK Fest
🔪 Corsi hands-on per imparare tecniche professionali di cucina
🍷 Esperienze uniche tra cui corsi di cucina, degustazioni e incontri con esperti

Informazioni generali 
📅 Data: Dal 4 al 6 ottobre 2024
🕒 Orari d’apertura: dalle 09:30 alle 22:00
⏳ Durata: 120 minuti
📍 Location: Palazzo della Permanente, Via Turati 34, Milano
👤 Requisiti d’età: Adatto a tutti
♿ Accessibilità: questo luogo è accessibile alle sedie a rotelle.
❓ Per maggiori informazioni, puoi consultare le FAQ qui

Descrizione 
Immergiti nell'universo culinario di Cook Fest, l’evento food organizzato da Corriere della Sera che quest’anno sarà dedicato al Pranzo all’italiana. Le tre giornate del festival inizieranno con le Cook Breakfast, talk con degustazione insieme a pasticceri e panificatori, e si concluderanno con le Cook Night, momenti di riflessione, spettacolo e intrattenimento, sempre con assaggio finale. Domenica 6 ottobre, il Cook Sunday Lunch offrirà piatti iconici delle grandi famiglie della ristorazione italiana, come Alaimo, Cerea, Iaccarino e Romito. Tra le varie attività in programma nella tre giorni del festival: corsi di cucina con i migliori chef, assaggi guidati con laboratori sensoriali e, per la prima volta, le Wine School con approfondimenti tematici su stili e zone vinicole. Non mancheranno i Food Talk e le interviste Pane, Pizza & Parole con degustazioni di ricette esclusive.