Qué vas a disfrutar
🍖 Un delicioso menú elaborado con producto honesto y de temporada preparado en un horno de brasas
🎷 Un espectáculo de música en directo
🌟 Un espacio íntimo en el hotel de lujo The Barcelona EDITION

Menú
Entrante a elegir:

• Espárragos al horno de brasa | Dukkah de pistacho
• Queso Saint Marcellin al horno de brasa | Tostas de Coca de Folgueroles
• Maitake al horno de brasa | Vinagreta de miel y Dijon
• Ensalada de tomate de temporada | Tomates de proximidad, hojas de albahaca y vinagreta

Principal a elegir:

• Rodaballo, 200 gr
• Gambas rojas 
• Contramuslo de pollo de corral
• Solomillo de ternera, 200gr (Origen: Cataluña)
• Colita de cuadril de ternera, 200 gr (Origen: Nebraska)
• Rib Eye de ternera premium (Origen: Argentina) Para 2 personas

Guarnición a elegir:

• Verduras al horno asadas
• Patatas crujientes
• Pimientos de Padrón
• Ensalada de cogollos, cebolla y tomates cherry

Salsa a elegir: Chimichurri, alioli, salsa criolla argentina 

Postre a elegir:

• Piña asada | Helado de vainilla y caramelo salado
• Torrija con helado de leche de oveja
• Soufflé de chocolate guanaja 70%

Maridaje 2 copas de vino por persona incluidas:

• Raventós d'Alella Pansa Blanca 2021 | Raventós d’Alella | DO Alella | Pansa Blanca
• Miranda d'Espiells | Juvé i Camps | DO Penedès |Chardonnay
• El Pispa | El Paseante | DO Montsant | Garnacha, Cariñena
• La Montesa | Bodegas Palacios Remondo | DO La Rioja | Garnacha

Descripción
Brasas de Veraz es una experiencia culinaria diferente a lo común. La parrilla toma el protagonismo para ofrecer una carta preparada con pasión y con los mejores ingredientes honestos y de temporada, donde cada plato es una celebración a los sabores a la brasa y la creatividad. La velada está acompañada con música en directo para crear un ambiente vibrante pero sofisticado. ¡Compra ya tu entrada y disfruta del menú Brasas de Veraz en The Barcelona EDITION!