Brunch de año nuevo en Hyatt Regency Barcelona Tower

Brunch de año nuevo en el Hotel Hyatt Regency Barcelona Tower

El ya emblemático Lifestyle Brunch del icónico hotel Hyatt Regency Barcelona Tower, celebra una de sus ediciones más especiales del año. El próximo 1 de enero, brindaremos junto por un inicio de año inmejorable. 
Empieza el año compartiendo un Lifestyle Brunch con los que más quieres. Para la ocasión, nuestro chef ejecutivo Juanjo Martínez, nos deleitará con una exquisita selección de platos tradicionales de la gastronomía catalana más festiva.

Información
🍴 Brunch en formato buffet libre
📅 Fecha: 1 de enero de 2026
🕐 Hora: Brunch de 12h30 a 16h00
📍 Lugar: Hotel Hyatt Regency Barcelona Tower
👤 Edad: todas las edades

Platos disponibles en el buffet:
Buffet Frío:

• Estación quesos internacionales y nacionales
• Estación embutidos nacionales
• Salmón ahumado, langostinos cocidos acompañados de salsa Cocktail
• Ostras Gratinadas con Parmigiano y puerro
• Patés caseros
• Wraps de pollo frito (lechuga, tomate, rúcula, mayonesa, tomate cherry, queso emental)
• Wrap de salmón (lechuga, tomate, rúcula, mayonesa, tomate cherry, queso emental)
• Wrap de falafel (salsa tzatsiki, escalivada, y lechuga)
• Antipasto de verduras al horno (berenjena, alcachofa, pimientos, cebolletas) grill
• Vitello tonatto (roast beef con mostaza antigua)
• Estación de Hummus con verduras
• Ensalada Waldorf (ensalada de granada y berenjena)
• Ensalada de quinoa (espinacas baby, feta, tomate, champiñones, brócoli, verduritas horno…)
• Estación de yogures y keffirs con toppings (muesli, fruta daditos, frutos rojos, miel, crumbles, petazeta, bolitas choco crujientes)
• Estación de panes y tostadas

Carta de huevos estilo Brunch hechos al momento:

• Omelletes, pouche, al plato…: acompañados de salmón, jamón ibérico, espinacas baby, remolacha, aguacate, pollo braseado…

Buffet caliente:

• Solomillo Wellington
• Salmón Au vin Blanc
• Espárragos verdes, pimientos del padrón, puré de patata gratinado
• Pasta fresca, risotto, gnocchi, canelones (servidos en parmesano entero o bowls negros)
• Patatas al horno con crema de trufas
• Crema caliente de mariscos

 
Dulce & fruit

• Corro de tartas y troncos Navidad
• Yogures & mueslis con topping
• Fruta fresca tipo macedonia
• Smoothies
• Mimosas
• Zumos detox, kombutxas
• Pankakes, waffles
• Carro de gin tonics

Incluye:
Bebida de bienvenida y agua
Parking Incluido gratuito
DJ en directo
Pet Friendly
Family Friendly
Mixología de autor
Opciones vegetarianas y veganas
Opciones gluten-free
Descuentos especiales para grupos