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  • Roku Japanese Summer: menú de Álex Fernández y Joaquín Serrano
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Roku Japanese Summer: menú de Álex Fernández y Joaquín Serrano

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Tickets
🎫 Menú degustación + 3 cócteles Roku Gin + acceso a las actividades culturales

Qué vas a disfrutar
🍽️ Un menú degustación con maridaje a cargo de los reconocidos chefs Álex Fernández y Joaquín Serrano (Kigen Sushi)
🍸 Copa de bienvenida + menú maridado con 2 cócteles
🎭 Actividades culturales y de ocio: taller de Taikos y Shinrin-Yoku
🌴 Un oasis urbano dentro del museo Lázaro Galdiano
🎁 Regalo sorpresa
🌟 Plan exclusivo Fever

Información
📅 Fecha: 4 de julio
🕓 Hora: de 13:00 a 16:00
📍Lugar: Museo Lázaro Galdiano
👤 Edad: Mayores de 18 años

Menú degustación by Álex Fernández y Joaquín Serrano:
  • Cóctel de bienvenida
  • Ikizukuri de dorada en su carcasa
  • Usuzukuri de ventresca de atún del Almadraba a la mallorquina
  • Zamburiñas cítricas flambeadas con ras el Hannout
  • Tartar de lubina a la bilbaina japonesa
  • Tempura de langostino tigre con mayonesa kimchee
  • 1 Nigiri de pez limón con mojo verde canario a la japonesa
  • 1 Nigiri de vieira con sobrasada mallorquina y miel flambeado
  • 1 Nigiri de Salmón con lima flambeado
  • 1 Uramaki Dragón con mayonesa de yuzu/wasabi
  • 2 cócteles a cargo de Guillermo Serrano que maridarán durante tu menú degustación

Descripción
Japón no solo se visita, también se come, se bebe y se siente. Con la llegada del verano, Roku Gin tiene la excusa perfecta para prepararte una experiencia gastronómica que no querrás perderte. Durante tres domingos consecutivos, podrás saborear Japón sin salir de Madrid. Los chefs más punteros y expertos en la cocina nipona ya calientan los fogones para ofrecerte un delicioso menú degustación y con un cóctel del delicioso Roku Gin. Un completo plan en el que podrás disfrutar también de una agenda cultural de música, arte y talleres, además de sesiones de algunas técnicas milenarias para conectar con la naturaleza y relajar cuerpo y mente. Tienes una cita con lo mejor de Japón en este oasis urbano del museo Lázaro Galdiano. ¡Vive una auténtica experiencia japonesa!
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