Juan Pérez Jamones è una jamonería situata a Madrid che riflette la tradizione del taglio artigianale del prosciutto iberico. Il suo spazio combina un'atmosfera semplice e autentica, dove il protagonismo ricade sulla qualità e sull'origine dei suoi prodotti. Situato in un contesto urbano, questo locale si distingue per il suo legame con la cultura gastronomica spagnola e l'arte del buon prosciutto.