Manufactum Brot & Butter combine une boulangerie artisanale vitrée, un comptoir de produits fins et un restaurant. En tant que partie du Manufactum dans la cour médiévale d'Alten Hof, au cœur de Munich, des pains fraîchement cuits au four sont préparés à partir d'ingrédients soigneusement sélectionnés, ainsi que des spécialités de fromages et de charcuteries au caractère prononcé, et des plats faits maison à déguster sur place ou à emporter.