Das Tablao La Carmela ist ein Lokal in der Nähe der Puerta del Sol in Madrid, das kastilische Gastronomie mit erstklassiger Flamenco-Kunst kombiniert. Unter der Leitung von Juan Andrés Maya und Raquel Martos werden typische spanische Gerichte und Flamenco-Shows am Abend angeboten. Alles in einer gemütlichen Atmosphäre mit gewölbten Ziegeldecken.