Curso online de paellas y arroces gourmet

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🎫 Curso online de paellas y arroces gourmet para 1 persona + certificado

Qué vas a disfrutar
🍽 Aprenderás las bases de los arroces mediterráneos y a cocinar deliciosos platos
👨‍🍳 Con María José San Román, chef alicantina con estrella Michelin
📃 Recibirás un certificado tras haber realizado el curso
🎁 Beneficio Fever: acceso ilimitado al contenido

Información
⏳ Duración: Una hora de vídeo HD, más de 20 elaboraciones y 7 recetas. Puedes tomarte el tiempo que quieras para realizarlo
📍 Lugar: tu casa
👤 Tanto para foodies entusiastas como para profesionales
📱 Encontrarás más detalles sobre tu reserva en tu mail de confirmación y en tus tickets

Partes del curso

• Distinguir las variedades de arroz (bombita, bahía, carnaroli o variedad albufera, entre otros de Levante)
• Saber qué arroz utilizar para hacer una receta u otra
• Arroz Caldoso: variedad Albufera y variedad Bomba
• Arroz Seco: variedad Bahía, Bahía integral & Senia
• Arroz Meloso: variedad Bombita y Carnaroli
• Hacer un buen sofrito como la salmorreta
• La importancia de un buen caldo para el arroz como el fumet blanco o el rojo
• Aprenderás a hacer un arroz perfecto con 7 increíbles y variadas recetas: arroz con pata y garbanzos, arroces muy marinos como el arroz con caldo de morena ahumada y cebollas, el arroz negro con sepia o el arroz con plancton
• También aprenderás a hacer arroz con leche pero sin leche

Descripción
Aprende con la chef María José San Román, chef alicantina con estrella Michelin especializada en arroces y aceite de oliva, a conseguir las cocciones perfectas y deliciosos sabores en tus arroces. Explora las diferentes elaboraciones más allá de la paella tradicional, arroces secos, melosos y caldosos con todas sus posibilidades, sus sabores y su ejecución impecable. ¡Deja atrás la simple paella y exhibe al gourmet que llevas dentro!