Brunch de fin de semana en BiBo Madrid, de Dani García

Tickets
🎫 Brunch individual con entrantes + plato principal + postre + bebida

Qué vas a disfrutar
👨🏻‍🍳 Un brunch cocinado por el chef Dani García
🥐 Un menú deluxe para deleitar a tus sentidos
🌟 El espectacular espacio de Bibo Madrid

Información
🕒 Fecha y hora: escoge la opción que quieras al comprar
📍 Lugar: BiBo Madrid
📱 Tras la compra, es imprescindible que mires las instrucciones en tu mail de confirmación para completar y garantizar tu reserva

Menú
Entrantes:

• Guacamole hecho al momento: molcajete, guacamole y edamame, burrata rota, hierbabuena y nachos
• Brioche de rabo de toro desmigado, láminas de champiñón, salsa Bull y rúcula
• Langostinos de Sanlúcar envueltos en albahaca fresca
• Bocatín de mortadela de Bologna de cerdo ibérico, mantequilla y trufa

Plato principal, a elegir entre:

• Burger de muslo de pollo frito, mayonesa de ras el hanout, lechuga trocadero, tomate y patata fritas
• French toast con pan de brioche caramelizado, mermelada de frutos rojos y helado de mantequilla tostada
• Huevos benedictinos estilo NY, pan, brioche, bacon ibérico y salsa bearnesa
• Huevos a baja temperatura, salmón ahumado, salsa holandesa y eneldo fresco

Postre:

• Nutella para Morir

Bebida:

• Agua
• Zumo de naranja
• Café o infusión

Descripción
Experimenta, siente y vive de cerca la propuesta 360° del chef Dani García. Sumérgete en su mundo personal, iluminado con 7.000 bombillas que traen hasta Madrid la luz de la Feria de Málaga. Sus grandes pasiones, la gastronomía y los viajes, se unen en clave deluxe para configurar un espacio que tiene como protagonista el gran globo aerostático obra del interiorista Lázaro Rosa-Violán. Abre tus sentidos y ven dispuest@ a sorprenderte con cada bocado de este sabroso brunch y cada rincón... ¡de un lugar más que especial!