Barbacana: deliciosa gastronomía en Valencia

Tickets
🎫 Menú Barbacana Burger para 1 persona con burger con acompañante, postre, bebida y café
🎫 Menú mediodía para 1 persona con tapa, segundo, 1 bebida, café y postre
🎫 Menú para compartir con 3 tapas a compartir, segundo, 1 bebida, café y postre (tickets individuales y mínimo 2 tickets)

Información
🕒 Fecha y hora: escoge la opción que quieras al comprar
📍 Lugar: Barbacana
🍽️ Tipo de cocina: fusión

Menú Barbacana Burger
Podrás elegir entre las siguientes:

• Pulled Pork con salsa de queso cheddar, jalapeño y pico de gallo en pan de mollete
• Pulled Pork vegano con veganesa y pico de gallo en pan de malta
• Salmon al horno con pepino, canónigos y mostaza dulce con eneldo en pan de bagel
• Codillo asado con queso Cheddar, mostaza y mermelada de cebolla y cerveza negra en pan de brioche
• Pulled Black Angus con queso Gouda, mayonesa ahumada, pepinillo dulce y cebolla crujiente en pan de brioche
• Perrito de Blanquet con cebolla asada y salsa criolla en pan de perrito brioche
• Acompañadas por patatas fritas con piel o ensalada de col estilo americano con crema agria, tú eliges
• Incluye postre, 1 bebida y café

🎁 Beneficio Fever: Postre y café incluidos y no suplemento por codillo o Black Angus

Menú mediodía individual
Tapa, a elegir entre:

• Bravas Barbacana con salsa de chiles casera y crema agria de cebolleta
• Bravas americana con doble queso fundido, salsas cheddar y ranchera y bacon crujiente
• Sepia frita con mayonesa de ají amarillo y crujiente de maíz cancha
• Cornflake chicken con salsa Cajún
• Buñuelos de alcachofa con humus de garbanzo y tomate seco
• Nachos caseros con salsa de queso y jalapeño, crema agria, guacamole y pico de gallo; con chili con carne casero (incluye suplemento de 1€)

Segundo plato, a elegir entre:

• Lomo bajo a la brasa con patatas fritas o ensalada de col (incluye suplemento de 2,5€)
• Costillar BEER·B·Q. asado con BBQ de cerveza artesana servido con ensalada de col
• Costillar KOREAN BBQ asado glaseado en barbacoa de soja, chile y jengibre servido con ensalada kimchi
• Ensalada de Calabaza asada, lentejas y arroz salvaje con espinacas, granada y vinagreta de naranja. Servida con pollo a la brasa o bocaditos de HEURA®
• Ensalada de atún a la parrilla con aguacate, pepino, rabanitos con aliño de soja y jengibre y crujiente de cacahuete y sésamo

Otros:

• Incluye 1 bebida, postre y café

🎁 Beneficio Fever: Postre y café incluidos

Menú para compatir
3 tapas a compartir, a elegir entre:

• Callos veganos
• Chipirones i botifarra la cervessa, con habitas y ajos tiernos
• Cazuelita de criollo y gambas estilo Luisiana
• Bravas Barbacana con salsa de chiles casera y crema agria de cebolleta
• Bravas americana con doble queso fundido, salsas cheddar y ranchera y bacon crujiente
• Sepia frita con mayonesa de ají amarillo y crujiente de maíz cancha
• Cornflake chicken con salsa Cajún
• Buñuelos de alcachofa con humus de garbanzo y tomate seco
• Nachos caseros con salsa de queso y jalapeño, crema agria, guacamole y pico de gallo; con chili con carne casero (incluye suplemento de 1€)

Segundo plato, a elegir entre:

• Lomo bajo a la brasa con patatas fritas o ensalada de col (incluye suplemento de 2,5€)
• Costillar BEER·B·Q. asado con BBQ de cerveza artesana servido con ensalada de col
• Costillar KOREAN BBQ asado glaseado en barbacoa de soja, chile y jengibre servido con ensalada kimchi
• Ensalada de Calabaza asada, lentejas y arroz salvaje con espinacas, granada y vinagreta de naranja. Servida con pollo a la brasa o bocaditos de HEURA®
• Ensalada de atún a la parrilla con aguacate, pepino, rabanitos con aliño de soja y jengibre y crujiente de cacahuete y sésamo

Otros:

• Incluye 1 bebida, postre y café

🎁 Beneficio Fever: Postre y café incluidos

Descripción
En Barbacana encontrarás un escondite del buen comer donde la cocina de mercado se convierte en la protagonista de un exquisito menú del día. Saborea una cuidada selección de platos donde cada mordisco será mejor que el anterior. ¡Un plan cotidiano muy extraordinario!