⭐ Caza y setas pone la mesa para un festín estacional en Madrid. La caza, las setas silvestres y la cocina de Dani García marcan el camino.
Qué vas a disfrutar
🍄 Disfruta de un menú estacional de caza y setas en tres cursos
🥂 Comparte la mesa con entrantes, principales y postres clásicos
🦌 Prueba el paté de ciervo, consomé de jabalí, cannelloni de liebre y fideos de paloma
🍐 Termina con peras al vino y buñuelos tras saborear los platos salados del otoño
Información
📅 Fecha y hora: selecciona tu fecha y hora directamente en el selector de entradas
📍 Lugar: Tragabuches Madrid Dani García, Calle de José Ortega y Gasset, 40, Madrid
❗ Importante: las bebidas no están incluidas
📝 Ten en cuenta que: este menú está disponible para un mínimo de 2 personas
Menú
APERITIVO
Paté de campaña de ciervo
Entrantes
Ensalada de codorniz en escabeche, escarola y boletus
Consomé de jabalí y chantarella
PRINCIPALES (todos)
Canelón de liebre y trompeta de los muertos
Fideos secos de pichón, judías verdes y lengua de vaca
POSTRE
Peras al vino
Buñuelos con salsa de cacao y café con chantilly de vainilla
Descripción
En Tragabuches Madrid Dani García, Caza y setas recorre el aperitivo al postre con la profundidad de la temporada: paté de campo de ciervo, ensalada de codorniz encurtida con escarola y boletus, y consomé de jabalí con chantarelle.
Luego llegan los cannelloni de liebre con trompeta negra, los fideos secos de paloma con judías verdes y setas lengua de vaca, seguidos de peras al vino y buñuelos. ¡Consigue tus entradas ya para Caza y setas en Madrid!
