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Descripción
[A]Brasa es una revisión de la cocina a la parrilla, un asador contemporáneo en el que el producto de calidad y el amor por las cosas bien hechas son dos ideas fundamentales. Cambia el estrés por la tranquilidad de La Moraleja y las preocupaciones por una parrillada gourmet de las que enamoran. ¿Cómo lo ves?
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Entrante, a elegir entre:
- Buñuelos de Idiazabal
- Ensaladilla rusa
- Croquetas de jamón ibérico
- Txistorra de Arbizu
Principal, a elegir entre:
- Entrecot de vaca vieja a la parrilla
- Lubina a la parrilla con bilbaína estilo orio
- Merluza a la parrilla con emulsión de limón
- Pollo picantón a la brasa
Postre, a elegir entre:
- Tarta de chocolate
- Tarta de queso
- Helado
Bebida:
- Cerveza, copa de vino, refresco o agua a elegir
Descripción
[A]Brasa es una revisión de la cocina a la parrilla, un asador contemporáneo en el que el producto de calidad y el amor por las cosas bien hechas son dos ideas fundamentales. Cambia el estrés por la tranquilidad de La Moraleja y las preocupaciones por una parrillada gourmet de las que enamoran. ¿Cómo lo ves?