Lunch au Hipnótico, ancien Fanático · Passeggiata sulla Castellana

Ce qui t'attend
🍽️ Un menu complet pensé pour profiter de la nourriture en semaine
✨ Proposition gastronomique à l'esprit méditerranéen
📍 Hipnótico (anciennement Fanático), l'un des espaces les plus singuliers du Paseo de la Castellana

Infos
📅 Disponible : du lundi au vendredi pendant le déjeuner
📍 Lieu : Hipnótico - Paseo de la Castellana, Madrid
🎫 Achat minimum de 2 billets
👉 En achetant tes billets sur Fever, tu réserves automatiquement au restaurant. Pour que chacun puisse s'asseoir ensemble, tu dois acheter dans un seul billet les billets pour tous les convives ; chaque achat génère une seule table.

Menu

• Amuse-bouches (à choisir un par personne)
• Bouchée de pomme de terre feuilletée, jambon ibérique et œuf de caille frit
• Bouchée croquante de yuca noire et tartare de thon épicé
• Canapé de tapioca en tempura et tartare de langoustine

• Entrée (demi-portion à choisir)Hummus de betterave, fruits secs et fromage feta
• Salade russe classique
• Salade de tomates anciennes, asperges vertes sautées et fromage vieilli
• Beignets de viande mijotée avec sauce brava
• Croquettes de jambon ibérique
• Aubergine mixte grillée, fromage à la truffe et pistaches torréfiées

• Plat principal (à choisir un par personne)Riz au calamar et langoustine en llauna
• Cannelloni de canard rôti, foie gras et parmesan
• Ceviche limeño classique de corvina et maïs croustillant
• Saumon grillé, émulsion de miso et carottes glacées
• Schnitzel de filet de bœuf mariné aux herbes et citron grillé

• Accompagnement (à choisir)Pommes de terre frites croustillantes
• Salade de jeunes pousses, tomate et ciboule

• Dessert (à choisir un par personne)Cheesecake
• Tarte aux pommes très fine

*Comprend 2 boissons, pain et amuse-bouche.

Description
Au cœur du Paseo de la Castellana, Hipnótico (anciennement Fanático) allie gastronomie et design. Une proposition pour le midi avec des influences méditerranéennes et internationales, et une cuisine à la personnalité affirmée dans l'un des espaces les plus singuliers de Madrid.