El bistró de El 38: menú en La Castellana

¿Qué incluye?

• Un menú para 1 persona en El Bistró de El 38 de Larumbe compuesto por 1 entrante, 1 plato principal, 1 postre y 1 bebida

Entrante a elegir entre:

• Fuet imperial con pan de cristal con tomate rallado y aceite de oliva
• Croquetas de rabo de toro (4 unidades)
• Tosta de sardina ahumada con guacamole
• Verduras en tempura
• Ensalada de brotes verdes, bacalao confitado, naranja y vinagreta de cítricos
• Ensaladilla rusa con espuma de mahonesa
• Crema de calabaza, coco y jengibre
• Alcachofas fritas con teriyaki
• Churros de pollo con mahonesa de soja

Plato principal a elegir entre

• Tacos al pastor
• Cazuelita de bacalao ajoarriero al pil-pil
• Tortilla de patata, queso y trufa
• Steak tartar con pan de carbón
• Hamburguesa con queso, bacon crujiente y salsa kimchee
• Tagliatelle con verduras wok y salsa de ostras

Postre a elegir entre:

• Cheesecake servido en copa con estofado de frutos rojos
• Ensalada de frutas con zumo de naranja
• Espuma de yogur con mango
• Bizcocho de chocolate al vapor con helado de praliné

Bebida a elegir entre:

• Copa de vino, cerveza o refresco

¿Por qué este plan es para ti?
La propuesta gastronómica de El 38 destaca tanto por la creatividad y calidad de sus platos como por el cariño que le ponen a la hora de prepararlos. Influencias de la cocina moderna se juntan con las técnicas más tradicionales, ¡y el resultado lo tienes que probar por ti mismo! Nosotros no te lo podemos poner más a huevo que con este delicioso menú.