Pelota Mestiza

Haz de tu visita un evento inolvidable: añade sabor a tu experiencia.

Pelota Mestiza: Un templo gastronómico de la nueva cocina mexicana, creado por la chef Lula Martín del Campo. Inspirado en la cocina barroca y el mestizaje, combina ingredientes con origen, maíz, fuego y técnicas tradicionales reinterpretadas con un toque contemporáneo. Disfruta de un menú con sabores auténticos y opciones vegetarianas, mientras celebras la cultura e identidad de México.

Brunch Rústico & Menú Mestizo:
 

• Brunch Rústico (Domingos)

Entrada
·       Jugo de naranja o verde
·       Café o Té
·       Panque de plátano
·       Panque de limón con chía

Primer tiempo (Elige 1 por persona)
·       Fruta de temporada con granola y Yogurt
·       Tostada de maíz con aguacate, queso cabra y salsa macha
·       Quesadillas de chicharrón prensado

Plato fuerte (Elige 1 por persona)
·      Chilaquiles de cochinita con huevo estrellado
·      Huevos ahogados en mole poblano
·  Hotcakes de maíz con lechera y frutos rojos 
 

• Menú Mestizo

Entrada (Elige 1 por persona)
·       Tostada de Pulpo Enamorado
·       Esquites ancestrales
·       Tacos de gambas al ajillo
·       Taco de coliflor robozada en recado negro

Plato fuerte (Elige 1 por persona)
·       Pozole verde de setas
·       Cerdo en cocción lenta para taquear
·       Pechuga de pollo con mole
·       Filete de res con ceniza y salas de queso Cotija

Postre (Elige 1 por persona)
·       Hojaldre de manzana con almíbar de romero
·       Acertijo de cacao


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Información
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📍 Lugar: Frontón México Centro de Entretenimiento, Ciudad de México 
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