⭐ Aprende a preparar las icónicas Viva Burgers de Mada Madariaga en un curso único de cocina vegetal, lleno de sabor, creatividad y tradición.

Qué vas a disfrutar
👩‍🍳 Un curso exclusivo impartido por Mada Madariaga, chef pionera en cocina vegetal.
🍔 Aprenderás a preparar las famosas Viva Burgers: Queen, Oriental de judía azuki y Latina de quinoa, cada una con sus salsas y acompañamientos únicos.
🌱 Descubrirás el secreto detrás de su carne vegetal 100% hecha con ingredientes naturales como remolacha, avena, zanahoria, manzana o cacahuete.
🍞 Conocerás los ingredientes que completan estas burgers: pan integral artesanal, quesos veganos y la famosa yuca frita con alioli.
📚 Una experiencia educativa y sabrosa, perfecta para amantes de la cocina plant-based.

Información
📅 Fecha: 26 de abril de 2025
🕒 Horario: De 11:00 a 16:00
📍 Lugar: Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid, C/ Huertas 43
👤 Edad: Abierto a todo público

Descripción
Descubre los secretos de las burgers vegetales más famosas de Madrid de la mano de Mada Madariaga, reconocida chef y autora del libro “Olé Vegan”. En este curso, Mada compartirá recetas que han marcado su carrera, como la VivaBurger Queen con salsa especial, la burger Oriental con judía azuki y salsa japo, y la burger Latina con chips de camote y salsa chingona. Además, revelará cómo elabora su exclusiva carne vegetal con ingredientes 100% naturales. También aprenderás sobre los panes artesanales con masa madre, quesos veganos sin gluten ni soja y acompañamientos como la mítica yuca frita. Una experiencia perfecta para quienes buscan cocinar de forma consciente, sabrosa y saludable.