Sendero - Especial Patrio

Qué vas a disfrutar
🌮 Un viaje gastronómico que celebra los sabores auténticos de México con un menú de 5 tiempos
🍸 Disfruta de cada plato diseñado para resaltar sus sabores
👨‍🍳 Una experiencia dirigida por los Chefs Isalí Nolasco de Bárbaro y Rodrigo Sánchez de Sendero Polanco, quienes te contarán la historia detrás de cada creación culinaria.

Información general
📅 Fecha y hora: 12 de septiembre a las 18:30
⏳ Duración: 1 hora y 15 minutos
📍 Lugar: JW Marriott Polanco, Ciudad de México
👥 Edad: 18+
♿ Accesibilidad: accesible a todo el público
❓ Consulta las preguntas frecuentes de la experiencia aquí

Menú

1. Elotes asados con salsa macha de charales.
2. Tostada de atún (azul o amarilla) con ponzu, tripa frita, mayonesa de chile mixe y arúgula fresca del huerto Bárbaro.
3. Camote rostizado con mole encacahuatado.
4. Flat Iron Wagyu Cross de Rancho La Gloria.
5. Duraznos en almíbar de ron reposado "Tesorio" con helado de cardamomo.

Descripción
Disfruta de una cena exclusiva en Sendero Polanco que celebra la riqueza culinaria de México con un menú especial de 5 tiempos. Esta experiencia sensorial, diseñada por los chefs Isalí Nolasco y Rodrigo Sánchez, combina la autenticidad de los ingredientes tradicionales con la sofisticación moderna, creando una velada única llena de historia y sabor.