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Brasas de Veraz, The Barcelona EDITION

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Menú Brasas de Veraz, The Barcelona EDITION
🎫 Menú de brasas + música en directo para 1 persona

Qué vas a disfrutar
🍖 Un delicioso menú elaborado con producto honesto y de temporada preparado al horno de brasas, compuesto por entrante, plato principal, guarnición, deliciosas salsas y  postre.
🎷 Música en directo
🌟 Un espacio íntimo en el hotel de lujo The Barcelona EDITION

Información
📅 Fecha: los jueves
🕑 Hora: de 19:30h a 22:30h
📍 Lugar: restaurante Veraz, en The Barcelona EDITION

Menú Brasas de Veraz, The Barcelona EDITION
Principal a elegir:

  • Boniato al horno de brasa | Queso feta, pera y escarola
  • Puerros al horno de brasa | Salsa romesco, avellanas tostadas y germinado
  • Maitake al horno de brasa | Vinagreta de miel y Dijon
  • Alcachofas del Prat  al horno de brasa | Dukkah de pistacho
  • Ensalada de tomate de temporada | Tomates de proximidad, hojas de albahaca y vinagreta

Principla a elegir:

  • Rodaballo, 200 gr
  • Gambas rojas 
  • Picantón de corral
  • Solomillo de ternera, 200gr | Origen: Cataluña
  • Colita de cuadril, 200 gr | Origen: Nebraska
  • Rib Eye de ternera premium | Origen: Argentina | Para 2 personas

Guarnición a elegir:

  • Verduras asadas
  • Patatas crujientes
  • Pimientos de Padrón
  • Ensalada de cogollos, cebolla y tomates cherry

Salsa a elegir:

  • Chimichurri, alioli, salsa criolla argentina 

Postre a elegir:

  • Piña asada | Helado de vainilla y caramelo salado
  • Arroz con leche Veraz | Praliné de galleta de canela, gel cítrico y limón en conserva
  • Soufflé de chocolate guanaja 70%


Descripción
Brasas de  Veraz es una experiencia culinaria diferente a lo común. La parrilla toma el protagonismo para ofrecer una carta preparada con pasión y con los mejores ingredientes de temporada y honestos, donde cada plato es una celebración a los sabores a la brasa y la creatividad. La velada está acompañada con música en directo para crear un ambiente vibrante pero sofisticado. ¡Disfruta de tu menú Brasas de Veraz, The Barcelona EDITION!

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The Barcelona EDITION

Avinguda de Francesc Cambó, 14, Barcelona, 08003

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