Menú degustación Les Cols x Veraz

Menú de Les Cols en Veraz, Barcelona
🎫 Menú para 1 persona

Qué vas a disfrutar
🍽️ Menú especial de 4 platos elaborado por la chef Martina Puigvert, galardonada con dos estrellas Michelin
✨ Una colaboración única entre la reconocida Chef Joven 2024 por la Guía Michelin del restaurante Les Cols y Veraz
❤️ Una experiencia gostronomica efimera e inolvidable

Información
📆 Fecha y hora: elige la fecha y hora que quieras directamente en el selector de entradas
📍 Lugar: Veraz
📱 Tras la compra, es imprescindible que mires las instrucciones en tu mail de confirmación para completar y garantizar tu reserva

Menú de Les Cols en Veraz, Barcelona
Platos incluidos:

• De un sutil dulzor: Royale de cebolla, migas de pan, regaliz del gallinero al plato
• Del gallinero al plato: Huevo fresco del día de diferentes colores, patata, judía verde, zanahoria, pimiento rojo, maíz y atún
• Un pescado salado siempre presente en la cocina de montaña: Bacalao, brandada, pilpil, pasas, moscatel de la huerta
• De la huerta y servida como postre: Zanahoria, diferentes cocciones

Descripción
Descubre la colaboración única entre la reconocida Chef Joven 2024 por la Guía Michelin del restaurante Les Cols y Veraz. Martina Puigvert, conocida por su sobria pero generosa cocina de Les Cols en Olot, Catalunya, aporta su creativo y auténtico talento a Veraz en The Barcelona Edition. El restaurante con 2 estrellas Michelin y estrella verde, y con su propio huerto, resalta sus poéticas y esenciales creaciones inspiradas en sus "alimentos no viajados". Los 4 exclusivos platos de Martina muestran su autenticidad y sensibilidad culinaria. ¡Disfruta de tu menú dos estrellas Michelin de Les Cols en Veraz, Barcelona!