Gourmet tasting menu at Mudrá Restaurant

Highlights
🍽️ Un delicioso recorrido por la carta del restaurante, probando los platos estrella Mudrá
🎵 Un ambiente íntimo y único dónde disfrutarás los mejores cócteles de autor de la zona
🌟 Un sofisticado restaurante en pleno centro de Madrid, en la calle Recoletos
🌿 Una propuesta gourmet y apta para veganos y vegetarianos

General Information
📅 Dates and times: select your dates/times directly in the ticket selector
📍 Location: Mudrá Restaurante, Madrid
👤 Age requirement: all ages are welcome
📱 Tras la compra, es imprescindible que mires las instrucciones en tu mail de confirmación para completar y garantizar tu reserva

Menú degustación gourmet vegano/vegetariano en Mudrá Restaurante, Madrid
Appetizer:

• Pan de masa madre con mantequilla de avena y coco

Para continuar:

• Ceviche Meets Gazpacho (ceviche de sandia marinada en salsa asiática, gazpacho de fresass, maiz crujiente, hoja ostra)
• Tiradito de alcachofas (alcachofas confitadas, emulsión de ají amarillo y almendras, acompañado de tomates cherry, batatas, aguacate y aceite de pimentón)
• Omakase Sushi (selección de los mejores sushi)
• Capellacci nero (pasta rellena de calabaza asada, salvia y mandarina con crema de avellanas y ajo negro)
• Risotto funghi y tartufo. (Boletus, rebozuelos y trufa negra)

Dessert:

• Cheesecake de dulce de leche de coco (Galleta de almendras y dátiles, queso de anacardo y dulce de leche de coco)

En los tickets con cócteles, podrás elegir entre:

• Green paradaise (Limonada de pepino y albahaca)
• Limonada de flor de hibisco( limonada de té de Jamaica)
• Limonada de menta y genjíbre ( zumo de limónsirope de jengibre, agua con gas y menta
• Pomelada (zumo de limon, mix de pomelo y naranja, sirope de tomillo
• Naranja style ( zumo de zanahoria – maracuyá y sirope de vainilla
• Piña punch (Tanqueray sin alcohol, zumo de piña y siope de coco)

Description
Mudrá, recomendado en la guía Michelin, nos acerca un concepto que revoluciona la gastronomía tradicional. Despierta tus sentidos a través de platos desarrollados por un equipo de innovación para un emplatado en el que los sabores, texturas, colores y conceptos a los que estamos habituados se transforman en una propuesta disruptiva. Está basada en el uso de verduras, frutas, cereales, legumbres, frutos secos, hongos, semillas, superalimentos y flores como base para cada uno de sus platos. El concepto Mudrá se completa con un interiorismo sencillo y minimalista, muy delicado, en tonos pastel, principalmente el rosa. ¿Vienes a conocerlo? ¡Disfruta de tu menú degustación gourmet en Mudrá Restaurante, Madrid!