Cena con maridaje en The Barcelona EDITION: Alejandro Serrano Restaurante x Angelita Madrid

Menú cena con maridaje con Alejandro Serrano Restaurante x Angelita Madrid en The Barcelona EDITION
🎫 Cena con maridaje para 1 persona

Qué vas a disfrutar
🌟 Una selecta cena de la mano de Alejandro Serrano, con estrella Michelin y el restaurante Angelita Madrid
🍷 Un menú de 5 pasos con un maridaje excepcional
🌟 Un espacio íntimo en el hotel de lujo The Barcelona EDITION

Información
📆 Fecha: miércoles 29 de noviembre
🕑 Hora: varios turnos, elige al comprar
📍 Lugar: restaurante Veraz, en The Barcelona EDITION
❓ Es importante llegar con 15 minutos de antelación

Menú Alejandro Serrano Restaurante x Angelita Madrid

• GILDA SARDINA

  Sardina curada y cremosos de anchoa con licuado de ensalada y balls nitro con aceites de diferentes colores, y caviar
  
  
• ÑOQUIS Y MARINERA

  Ñoquis de azafrán, salsa marinera, almejas, berberechos con conchas y aire de mar
  
  
• ATÚN CON PIMIENTOS

  Atún del mediterráneo curado y ahumado, calducho de pimientos asados al sarmiento y aceite de sus pieles quemadas
  
  
• BOGA-BURGER

  Cola de bogavante frita en tempura, acompañada con una espuma de mostaza, ketchup de sus cabezas, chalota frita y un pan de mantequilla
  
  
• ROSALÍA
  BESO tabaco: toffee de lúpulo de Estrella Damm, mousse de avellana tostada & Domingo en la ciudad: tarta al wishkey, algodón de azúcar y melón, piruleta explosiva de golosinas de melón ácido.

**Incluye maridaje

Descripción
Alejandro Serrano, el chef más joven de España en recibir una Estrella Michelin, se asocia con el bar dos veces ganador del premio FIBAR Angelita Madrid, para tomar el restaurante Veraz de The Barcelona EDITION para una cena exclusiva. El menú de 5 pasos maridado con bebidas innovadoras, refleja los tres principios fundamentales de la gastronomía de Alejandro Serrano: sabor, sensibilidad y estética. Embárcate en una experiencia multi sensorial exclusivamente disponible el miércoles 29 de noviembre. ¡Disfruta de tu Menú cena con maridaje con Alejandro Serrano Restaurante x Angelita Madrid en The Barcelona EDITION!