La Tenuta di Fiorano, située entre la Via Appia Antica et l'aéroport de Ciampino à Rome, est un ancien domaine viticole qui reflète une profonde connexion avec la terre. Fondée par le prince Alberico Boncompagni Ludovisi dans les années 40, elle se distingue par l’adoption précoce de la viticulture biologique et l’introduction de variétés internationales, tout en préservant des traditions artisanales dans ses caves historiques.