Le Château des Princes-Électeurs à Mayence est un joyau historique de l'architecture allemande de la fin de la Renaissance. Il était la résidence des archevêques de Mayence et se trouve sur le Rhin. Aujourd'hui, il abrite le Musée central romain-germanique et le célèbre « Akademiesaal ». Un incontournable pour les passionnés d'architecture.