Im Herzen von Avignon, am Fuße des Palais des Papes, auf dem sehr malerischen Platz de la Mirande, ist der Rouge Gorge ein origineller Saal, der sowohl warm als auch raffiniert ist. Er wurde in der ehemaligen Druckerei Aubanel geschaffen und überrascht seine Besucher mit dem einzigartigen Charme, den seine Mezzanin-Balkone, das riesige Glasdach, die Eisenstruktur und die in den Felsen gehauenen Wände verleihen.