Veraz - San Juan

Punti salienti
🍽️ Un esclusivo menù degustazione di cinque portate creato dallo chef Álvaro Salazar, premiato con due Stelle Michelin
✨ La nostra versione della Coca de San Juan preparata dal nostro pastry chef, accompagnata da una punch bowl per due persone da Punch Room Barcelona, il vivace cocktail bar in stile speakeasy
🎉 Un’atmosfera unica e sofisticata, ideale per la serata di San Juan

Informazioni generali
📅 Data: martedì 23 giugno
🕑 Orario: dalle 19:00 alle 21:00
📍 Luogo: Veraz, al The Barcelona EDITION
📱 Dopo l’acquisto, è obbligatorio consultare le istruzioni nella mail di conferma per completare e garantire la prenotazione

Menù Verbena de San Juan a Veraz
- Tonno3 (SG | SL | SFS) accompagnato da una birra INEDIT a base di malto e frumento con spezie
- Insalata avinagrada di gamberi al palo cortado (SG | SL | SFS)
- Ravioli di maiale iberico con toffee emulsionato di funghi (SFS)
- Caldereta di triglia (SG | SL | SFS)
- Spalla di manzo alla griglia glassata con barbabietola e foglie (SG | SFS)
- Torrija alla vaniglia e burro noisette (SFS)
- Cioccolato, fava tonka e latte bruciato (SG | SFS)

Punch Edition per 2 persone da Punch Room e la nostra versione della Coca de San Juan

Descrizione
Il 23 giugno celebra la notte di San Juan a Veraz con un menù degustazione ideato dal nostro chef partner Álvaro Salazar, premiato con due Stelle Michelin e tre Soli Repsol nel suo ristorante VORO a Maiorca. Scopri un esclusivo menù degustazione di cinque portate, concepito come un viaggio attraverso la sua carriera culinaria. Ogni portata esprime una fase creativa caratterizzata da precisione tecnica, rispetto assoluto per il prodotto e uno sguardo contemporaneo al Mediterraneo, con profonde radici andaluse. Lasciati tentare da un’esperienza di alta gastronomia pensata per essere vissuta con calma, consapevolezza e piacere. Concludi l’esperienza con una deliziosa punch bowl per due e petit fours di San Juan nel nostro cocktail bar di ispirazione clandestina Punch Room. Acquista subito i biglietti per la Verbena de San Juan a Veraz!