Verbena de San Juan a Veraz

Què gaudiràs
🍽️ Un exclusiu menú degustació de cinc plats creat pel xef Álvaro Salazar, guardonat amb dues Estrelles Michelin
✨ La nostra versió de la Coca de Sant Joan elaborada per la nostra xef pastissera acompanyada d’una ponxera per a dues persones a Punch Room Barcelona, la vibrant cocteleria d’estil speakeasy
🎉 Un ambient únic i sofisticat, ideal per a la vetlla de Sant Joan

Informació
📅 Data: dimarts 23 de juny
🕑 Hora: de 19:00 a 21:00 h
📍 Lloc: Veraz, a The Barcelona EDITION
📱 Després de la compra, és imprescindible que consultis les instruccions al teu correu de confirmació per completar i garantir la teva reserva

Menú Verbena de Sant Joan a Veraz
- Tonyina3 (SG | SL | SFS) acompanyada d’una cervesa INEDIT feta amb malt i blat amb espècies
- Amanida avinagrada de gamba al palo cortado (SG | SL | SFS)
- Raviolis de porc ibèric amb toffee emulsionat de bolets (SFS)
- Caldereta de rosselló (SG | SL | SFS)
- Peca de vedella a la graella glacejada amb remolatxa i fulles (SG | SFS)
- Torrija amb vainilla i mantega noisette (SFS)
- Xocolata, haba tonka i llet cremada (SG | SFS)

Punch Edition per a 2 persones a Punch Room i la nostra versió de la Coca de Sant Joan

Descripció
El 23 de juny celebra la verbena de Sant Joan a Veraz amb un menú degustació ideat pel nostre xef partner Álvaro Salazar, distingit amb dues Estrelles Michelin i tres Sols Repsol al seu restaurant VORO a Mallorca. Descobreix un exclusiu menú degustació de cinc plats, concebut com un viatge per la seva trajectèria culinària. Cada plat expressa una etapa creativa marcada per la precisió tècnica, el respecte absolut al producte i una mirada contemporània al Mediterrani, amb profundes arrels andaluses. Delïta’t amb una experiència d’alta gastronomia pensada per viure’s amb calma, consciència i plaer. Culmina l’experiència amb una deliciosa ponxera per a dues persones i petits fours de Sant Joan a la nostra cocteleria d’inspiració clandestina Punch Room. Aconsegueix ja les teves entrades per a la Verbena de Sant Joan a Veraz!