Los estudios de grabación J&M de Cosimo Matassa, establecidos en 1945 en Rampart Street en el Barrio Francés de Nueva Orleans, ocupan un espacio modesto detrás de una tienda familiar. Este edificio discreto desempeñó un papel crucial en la formación del rock 'n' roll y el rhythm and blues temprano, capturando la energía cruda de las raíces musicales de la ciudad en un entorno sencillo y de clase trabajadora.