Die Matthew of Bristol ist eine getreue Nachbildung der Karavelle von 1497, die nach Neufundland segelte. An der historischen Floating Harbour von Bristol festgemacht, verfügt dieses dreimastige Holzschiff über traditionelle Takelage und Handwerkskunst. Es steht als lebendiges maritimes Wahrzeichen und erinnert an die Entdeckungszeit der Stadt in einer authentischen, maritimen Atmosphäre.