Das Castello Svevo di Bari, ein imposantes befestigtes Ensemble, liegt am Rand der Altstadt. Es wurde auf Wunsch von Friedrich II. auf den Fundamenten einer bestehenden normannischen Festung erbaut und weist eine massive Struktur mit dicken Mauern und Ecktürmen auf. Im Laufe der Jahrhunderte wurde es erweitert und umgestaltet, was die Stile und Verteidigungsbedürfnisse verschiedener Epochen widerspiegelt.